新茶の季節となりました。

とうとう、茶摘みがはじまりました。
緑茶の新芽は黄緑色ですが、”夢ふうき”になる紅茶の木・べにふうきは、黄緑の中に少し赤みがかった葉がでます。
それを、一つ一つ手摘みしていると、なんともいえないよい香りが立ち上ってきます。
まるで、自分が自然の一部になったような、、、。ほっとするそして清清しい香りです。

今年も、ご希望くださる皆様にお届けできますように、心をこめて作ります。
もう少々、お待ち下さい。

1つお知らせ！
ゴールデンウィークから、ティールームで今年のファーストフラッシュ（初摘み）がお飲み頂けることとなりました。できたばかりのフレッシュな味わいを、是非お楽しみ下さい！
新メニューのデザートや、夢ふうきティーパフェとともに皆様をお待ちしています！！