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商品詳細

”夢ふうき”ファーストフラッシュ[TE-02-01]

販売価格: 2,300円 (税別)
お待たせ致しました! 2018年の夢ふうきファースト・フラッシュができました。

昨年より3週間も早い芽立ちに心躍った春でした。
ところが、4月にしては例年より高温で、一気に気温が上がったため、茎が硬くなるのが早いという事態に。
茶摘みする皆があわてていました。
出来上がりの中に、若干棒(茎)が交じり、形状を整えるのに苦労をしましたが、香りと色はさすがファーストフラッシュです。
今年もお楽しみ頂けましたら幸いです。

*今年はプレミアムの販売はございません。ご了承下さいませ。


「夢ふうき」は、鹿児島県枕崎(野菜茶業研究所 枕崎茶業研究拠点)で生まれた「べにふうき」という紅茶品種のみを使い、一本一本大切に植え、農薬・化学肥料・除草剤を一切使わず、育てた茶葉で作っています。春から初夏にかけて一番摘み、それから秋までに計4回ほど茶摘みを行います。


家族スタッフ総出で、ひとつひとつ手摘みし、香りや色を確かめながら、萎凋、揉捻、発酵と丹精込めてつくった紅茶です。手間隙かけてつくっていますので残念ながら、たくさんつくることができません。


皆様をお待たせし、数も限定させて頂く事をどうぞご理解下さいませ。安心安全、しかもしっかりした渋味とさわやかな香りをもつこの“夢ふうき”で、素敵なティータイムを過ごして頂けたら、うれしい限りです。





低温期(冬)は、お茶も休眠に入ります。
この休眠後最初に芽吹いた葉で製造しました紅茶を”ファーストフラッシュ”と呼びます。
一般的に形状の良い、新鮮な香り豊かな紅茶です。

英国グレート・テイスト・アワード2007にて、日本人で初めて金賞を頂きました。
また、2012年には、三ツ星金賞を頂いています。

こつこつと、正直に作ってきたことが評価されたと大変喜んでおります。
これからも、安心安全で美味しい紅茶を皆様にお届けできるように努力していきたいと思います。

紅茶の量:40g
お一人様2缶までとさせて頂いております。

”夢ふうき”は、当社の登録商標です。



*毎年6月半ば頃の発売とさせて頂いております。
  ご予約は随時承っております。
 ”お問い合わせ”で、お名前・ご住所・お電話番号を明記の上、
  ご予約下さいます様お願い申し上げます。
  シングルエステート・セレブレーションも同時にご予約いただけます。
  
他の写真
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英国ザ・グレイト・テイスト・アワード 
紅茶部門において、三ツ星金賞を受賞。
(画像をクリックすると大きく見られます)
茶畑にはてんとう虫も遊びにきてくれます。

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