紅茶・英国雑貨のオンラインショップ

2008年05月29日

昨日から、梅雨入りなのだそうです。
急にむしむし、してきました。
汗がジワーッと出て来るほどです。

そろそろアイスティーの時期ですね。
やっぱり、アールグレイが好きな方が多いと思いますが、
当館のアールグレイは、香がやさしく、でもすっきりしているので、とても人気があります。

先日は、そのアールグレイでシフォンケーキを作ってくださった方がいて、腕がいいからなのはもちろんのことですが、アールグレイの香もよく大満足で頂きました。

もう一つ、アイスティーにおすすめなのが、ニルギリです。
透明感のあるきれいな水色（スイショク）をしていますし、すっきりとした渋味もあります。なのに、クリームダウンしにくい。（しない訳ではないのですが）　
強いくせがないので、フルーツを入れてもおいしいのです。今の季節は、レモンや、グレープフルーツとあわせると、気分も爽快！　　梅酒を割ってもいいかも、、。

いろんなバリエーションティーを作って、梅雨を楽しく過ごしましょう。

2008年05月21日

低温期、つまり日本の冬には、お茶も休眠にはいります。
この休眠の後、最初に芽吹いた葉で製造した紅茶を”ファーストフラッシュ”
と呼びます。紅茶の新茶のようなものなので、一般的に新鮮な香り豊かなお茶と
なります。
夢ふうき　ファーストフラッシュも新鮮な香りいっぱいで、渋味も軽やかな
お茶に出来上がりました。
今までは、採れる量があまりにも少なかったため、ネットでの販売は無理でしたが、
今年は茶の木も育ち、随分摘める様になりました。
まだまだ、少量ではありますが、初夏の香りをお届けできてうれしい限りです。

ティールームでもお飲み頂けますので、是非お試し下さいませ。

2008年04月27日

気温の低い日が続き、いつ芽吹くのか心配でしたが、とうとう茶摘ができる時期となりました。今年は、茶の木がさらに育ち、ファーストフラッシュもたくさん取れそうなのです！！
今まであまりにも少量だったため、販売がほとんどできなかった　”夢ふうき　ファーストフラッシュ”ですが、今年はご予約を受け付けることができそうです。
ただ今準備しておりますので、ゴールデンウィーク明けにはこちらのネットｼｮｯﾌﾟで、
受付開始いたします。
是非、ご覧になって下さい。
また、近々新芽と茶畑の写真もアップします！！

2008年04月13日

桜もピークをすぎようとしていますね。
少しさびしい気もしますが、元気な若葉をみていると、こちらまで元気がでてくるような
気がします。
曇り空も多い今日この頃ですが、こんな時こそ”お茶”をしましょう！
水色（すいしょく）が春の輝くやさしい光のような紅茶を選んで、桜の花びらを浮かべて
飲めば気分も桜色になれそうです。
私なら、ニルギリか、ヌワラエリアを選ぶでしょうか。
春を満喫。

2008年03月27日

半そでのシャツを着てもいい日もあれば、本日のようにちょっと薄手のセーターが欲しい日もありますね。知覧町は桜もきれいなんですよ。でもさすがにまだ、１分咲きにもいかない程。その前にハーブの花が私たちの心を癒してくれます。
ローズマリーのブルーの小花は、特にお気に入りのお花です。
この香りには記憶力を高め、若々しさを保つ効き目があるとか。
煮出した液をお風呂にいれると、頭の芯まですっきりする感じがします。
常緑なので、寒い冬も暑い夏もいつも心安らぐハーブです。
時には、紅茶に少し混ぜて飲むことも、、。
ハーブの青臭さが適度に隠れて、絶品ですよ。

2008年02月21日

本日の鹿児島はぽかぽかと暖かく、もうすぐ春なのかしらというようなお天気でした。
梅の花が満開で、庭のセージも元気に芽をだしてきています。
牧野氏の展覧会が開かれている愛知県からお越しのお客様が、あまりの暖かさにおどろいていらっしゃいました。つい先日雪で新幹線が遅れるというニュースをきいたので、南北に長い日本を感じずにはいられません。
寒い時は、ジンジャーティーがおすすめ！
チャイのようにミルクたっぷりもよし、でもストレートのニルギリに、ジンジャーのジャムを入れて頂くのが、最近の私の温まり方です！

2007年12月29日

ネットショップを開きましてから半年。沢山の皆様にお立ち寄りいただき、そしてお買い物いただきましてありがとうございました。
夢ふうきは想像を超える反響で、お返事が遅れるなどいろいろご迷惑もおかけいたしましたが、お祝いのお言葉や、激励のお言葉をいただき、とてもありがたく思っております。
また、来年も安心でおいしい紅茶作りをがんばってまいりますね！
どうぞ、宜しくお願い致します。

また、もう一つのニュース”牧野義雄氏の雨のＢＢＣ”で、開運！何でも鑑定団に出させていただいたのは、２００６年の１０月でした。
この１年は全国から、この絵を見に来ていただいて、そのことも感謝の毎日でした。
わざわざのご来館、本当にありがとうございました。
２００８年の１月８日には愛知県豊田市で、その他の牧野氏の絵を見ることができます。
私も、それらの絵に再会できる日を楽しみにしているところです。

皆様にとって２００８年も素晴らしい年になりますように、お祈り申し上げます。

2007年12月22日

寒くなってきたかと思えば、暖かい日が来て、風邪の方も少しずつ増えてきました。
この季節は紅茶がおいしいので、毎日飲んでしまいます。
紅茶の２煎目は、ほとんど飲まないのですが、冬は２煎目をカップにだしておき、
仕事から帰って来ましたらそれでうがいをします。
お水でうがいよりも良いようですよ。
また、紅茶のカテキンが、風邪の予防にも効果があるという研究結果もでていますので
暖まって、おいしくて、予防ができたら嬉しいですよね。
皆さんも、体に気をつけて、心暖まるクリスマスをお過ごし下さい。

2007年11月17日

この度は、お問い合わせ、ご注文誠にありがとうございました。
たくさんの方に知っていただけて、本当に嬉しく思っています。

残念ながら、本年度の夢ふうきシングルエステートと夢ふうきセレブレーションの、
ネット販売を終了させていただきます。

４月から９月までにとれたお茶を使いますので、次回の販売は２００８年１０月になります。９月には、薩摩英国館ホームページにて
２００８年度の夢ふうきのお知らせをいたします。
また、夢ふうきに関するコーナーもホームページにて近々アップいたしますので、
合わせてご覧下さいませ。

自然のものですので、取れる量のお約束ができませんが、
これからも、誠実に丁寧に、安心しておいしく飲める紅茶を作っていきたいと
思っております。
今後とも、宜しくお願いいたします。

2007年11月10日

シングルエステートとは、一つの茶園で作った、ブレンドされていないお茶のことです。
夢ふうきのシングルエステートは、苗の時から農薬は使わないという考えの元、暑い夏も一本一本手で草取り。虫に対しても薬をつかわず、一つ一つお箸で取って火にくべて除去してきました。これも、小さな場所の小さな畑だからできたこと。
また、１芽１芽手で摘み、香を確かめながらの製造です。どうしてもたくさん作ることができません。皆様に安心でおいしいものを、飲んでいただきたくて丁寧に作業を続けています。数が少ないため、皆様のご希望に副えることができないことだけが、今の悩みです。
これからも、丁寧に作って参りますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

また、来年度のシングルエステートへのたくさんのご予約ありがとうございます。

すでに相当数頂いていますので、来年のご予約も確実には出来ない程となりました。

先日から、すでにご予約の際その様にお伝えしていますが、どうぞご理解いただけますよう宜しくお願い申し上げます。

2007年10月07日

９月３日にロンドンでおこなわれましたセレブレーションディナー(受賞の晩餐会）に、参りました館長が帰ってきまして、皆様からのご注文やお問い合わせがとても多いのに驚きそして感謝しております。
“夢ふうき”の紅茶は、鹿児島県枕崎（野菜茶業研究所　枕崎茶業研究拠点）で生まれた「べにふうき」という紅茶品種を使い、1本1本大切に植え、有機農法無農薬で育てた茶葉で作っています。春から初夏にかけて一番摘み、それから秋にかけて計4回ほど茶摘を行います。そして、毎年10月半ばから11月にかけて、夢ふうきとして皆様にお届けしております。
家族スタッフ総出で、ひとつひとつ手摘みし、香りや色を確かめながら、萎凋、揉捻、発酵と丹精込めた紅茶です。手間隙かけてつくっていますので、残念ながらたくさん作ることができません。
毎年、完売になりますが、今年は実は9月2日を筆頭に、各地の新聞に受賞の記事をのせて頂いたお陰で、ご予約のみで完売となってしまいました。
誠に、申し訳ございません。
現在は、来年の分のご予約を承っている状態です。

実は、同時にブレンドティー部門でも金賞をいただきました。
”グリーングリーンティー”です。３点出品して、３品とも金賞を頂くのは珍しいと、アワードの事務局の方々にも驚かれました。
私たちも、安心安全なおいしいものを、皆様にお届けしたいとの思いで作っておりますので、この受賞は本当にうれしいです。
グリーングリーンティーは、今のところまだございますので、そちらもお試し頂ければ
幸いです。

金賞の記念につくりました”夢ふうきセレブレーションティ”は夢ふうきシングルエステートと、国産紅茶のブレンドティーで、夢ふうきの香を持ちながらも、渋味がやさしいいあがりです。只今10月25日発送分は完売となりました。　12月発売分を準備しているところですので、もう少々お待ち下さい。

ありがとうございました。

2007年09月06日

私共の紅茶が、金賞を頂きました。
たくさんのお祝いそして、お問い合わせ、誠にありがとうございます。
紅茶の本場英国での受賞は、驚きとともに本当にうれしく思っています。

全くの無農薬で育て、ひとつひとつ手摘みをし、製造まで私たちがいたしますので、
まるで我が子のようにかわいい紅茶です。

今まで経験したことのない香りや、しっかりとした渋味にほれこんでしまい
ここまできてしまいました。

この紅茶を飲んでくださった方々が、気分が明るくなったり、くつろぐことができたり、会話を楽しんだり、、、、して頂けましたら幸せです。

これからも、どうぞ宜しくお願いいたします。

2007年08月31日

とうとう、夏休みも終わろうとしていますね。今年もたくさんの方々に当館にお越しいただきまして、うれしい毎日でした。ありがとうございました。また、何でも鑑定団も再放送していただいたようで、また、お問い合わせが増え驚いています。今年いっぱいは展示していますので、是非本物も見ていただけたら幸せです。（その後は、保管場所でしばし休息です。水彩画なので、、、。）ハリー・ポッターの企画展も、好評のうちに最終日です。しかし
もう少し展示は続けますので、見逃した方は是非どうぞ！

誠に勝手ながら、資料館の資料整理のため、9月3日（月）、4日（火）、5日（水）、の発送作業はお休みさせていただきます。9月2日の午後3時以降のご注文は、発送が6日以降になりますことを、ご了承くださいませ。9月は新商品のアップ満載です！宜しくお願いいたします。

2007年07月29日

鹿児島では、昼間の車の中はクーラーのききも悪くなってきました。この辺で少しほっと一息ついて、またがんばりましょう！

申し訳ございませんが、薩摩英国館が繁忙期のため、
下記の日のみ、発送ができません。
ご注文は随時受け付けさせていただきますが、発送でご迷惑をおかけいたします。宜しくお願いいたします。

皆様も楽しい夏休みをお過ごしください。
鹿児島へお越しの際は、是非お立ち寄りくださーい。
お待ちしております！！

7月30日から8月1日の3日間と
8月11日から15日までの5日間　発送ができません。宜しくお願いいたします。

2007年07月15日

ほっとしました、台風がすぎて、、、。
その前からの雨で、がけはくずれるし、紅茶はつめないし、、、
といつもよりどんよりした梅雨を過ごしておりました。
昨日の台風も、台風の目が通過するのでは？とびくびく。
しかし本日は、台風一過　素晴らしい晴天で夏の空となりました。皆様の無事もお祈りいたします。

2007年06月21日

先日のティーセミナーは、とても楽しかったですよ。
お子様とお母様が、仲良く紅茶を飲む姿を見るとうれしくなりました。ハリーポッターのお話にでてくる”ロックケーキ”作りも加わり、大盛り上がりの2時間でした。ショップのほうでは、さらに楽しいティータイムを過ごすためのグッズ、やっと届きました。只今チェック中です。来週にはアップいたしますので、もう少々お待ち下さい！

2007年06月13日

紅茶のセミナーはよく開催していますけれど、6月16日は親子で一緒に楽しむティーセミナーをするんです。孫も9人になったことですし、どんな年代でもティータイムを楽しむことは豊かな時間をもつことになる思って、お引き受けしました。皆さんはどんな風にティータイムを過ごしていらっしゃるのかしら？

2007年06月04日

今日は、TV取材がありました。南日本放送という鹿児島の放送局なのですが、鹿児島では"どんかご"といえば知らない人はいない番組です。夏のデザート特集なので、見るのも楽しみです！
とりあげていただいたのは、ティーパフェ。私たち手作りの紅茶”べにふうき”が入ったソフトクリームと、これまた幻の国産紅茶といわれたべにひかりという紅茶で作ったゼリーとのハーモニーが、たまらない一品です。7月5日放映です。

2007年05月18日

今年できた、”べにふうき”の紅茶は、「とてもいい出来！」とのお褒めの言葉をいただきました。　別の茶業の方からは、「こんな素晴らしい萎凋香に国内で初めて出会った。」と言っていただき、本当にうれしい気持ちをかみしめています。ファーストフラッシュの新鮮な香りは、今年一年をがんばりぬく元気をもらえそうです。

2007年05月07日

前半は、いいお天気に恵まれて、本当に気持ちのいいお休みでした。ピクニックに行きたくなりましたよー。
薩摩英国館にもたくさんの方々にお越しいただけて、うれしい毎日でした。知覧には、岸恵子さんや、石原慎太郎ご夫妻がお見えになったとかで、さらにすごいお客様と車の数でした。

商品カテゴリ一覧

ショッピングカート

カートは空です。

ログイン